Masa truskawkowa
500 g świeżych truskawek
2 łyżki soku z cytryny
1 szklanka jogurtu naturalnego
1 szklanka śmietany kremówki
1/4 szklanki miodu
3 łyżki cukru (można dodać więcej lub mniej, wszystko zależy od słodkości truskawek)
2,5 łyżki z czubem żelatyny
1/4 - 1/3 szklanki wody
Kruchy spód
250 g mąki
100 g cukru pudru
125 g masła
8 g cukru waniliowego
1 jajko
Wszystkie składniki połączyć razem, szybko zagnieść ciasto, wstawić do lodówki na co najmniej godzinę czasu. Ciasto rozwałkować na bardzo cienki placek, wyłożyć nim dno formy, ponakłuwać widelcem. Podpiec w temperaturze 170°C przez 15 minut.
Żelatynę rozpuścić w minimalnej ilości gorącej wody (1/4 - 1/3 szklanki). W dużej misce umieścić truskawki, sok z cytryny, jogurt, kremówkę (nie ubijamy jej wcześniej), miód, cukier, żelatynę (może być jeszcze ciepła). Wszystko zmiksować blenderem na gładką masę. Wylać na spód i włożyć do lodówki do stężenia. Przed podaniem udekorować.
100 g cukru pudru
125 g masła
8 g cukru waniliowego
1 jajko
Wszystkie składniki połączyć razem, szybko zagnieść ciasto, wstawić do lodówki na co najmniej godzinę czasu. Ciasto rozwałkować na bardzo cienki placek, wyłożyć nim dno formy, ponakłuwać widelcem. Podpiec w temperaturze 170°C przez 15 minut.
Żelatynę rozpuścić w minimalnej ilości gorącej wody (1/4 - 1/3 szklanki). W dużej misce umieścić truskawki, sok z cytryny, jogurt, kremówkę (nie ubijamy jej wcześniej), miód, cukier, żelatynę (może być jeszcze ciepła). Wszystko zmiksować blenderem na gładką masę. Wylać na spód i włożyć do lodówki do stężenia. Przed podaniem udekorować.
